Zelfgemaakte granola

Gezonde zelfgemaakte granola

Zelfgemaakte granola is niet alleen superlekker, maar ook nog eens ontzettend makkelijk om te maken! Het is een perfecte manier om je ontbijt of tussendoortje een gezonde en persoonlijke twist te geven. Bovendien weet je precies wat erin zit – geen onnodige suikers of kunstmatige toevoegingen, maar alleen pure, natuurlijke ingrediënten. Of je het nu eet met yoghurt, melk of gewoon uit het vuistje, deze granola is een echte smaakmaker. Lees snel verder en ontdek hoe je in een paar simpele stappen je eigen gezonde granola maakt!

Zelfgemaakte granola

Gezonde zelfgemaakte granola

Maak je eigen gezonde granola met dit eenvoudige recept! Zonder toegevoegde suikers, boordevol noten, zaden en havermout. Perfect voor ontbijt of als tussendoortje!
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Gang Ontbijt
Porties 4 porties

Equipment

  • Oven
  • Voorraadpot

Ingrediënten
  

  • 300 gram havermout
  • 100 gram gemengde noten (bijv. amandelen, walnoten, hazelnoten)
  • 50 gram zaden (bijv. pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad)
  • 50 gram ongezoet gedroogd fruit (bijv. rozijnen, cranberries, abrikozen)
  • 3 eetlepels kokosolie of olijfolie
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 theelepel kaneel (optioneel)
  • snufje zout

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 150°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Doe de havermout, noten, zaden en een snufje zout in een grote kom. Voeg eventueel wat kaneel toe.
  • Smelt de kokosolie in een pannetje op laag vuur. Voeg het vanille-extract toe en roer goed door elkaar. Giet dit mengsel over de droge ingrediënten en meng alles goed tot alles gelijkmatig bedekt is.
  • Spreid het mengsel uit over de bakplaat en bak het in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten. Roer de granola halverwege om, zodat het gelijkmatig goudbruin wordt. Let op dat het niet verbrandt!
  • Haal de granola uit de oven en laat het afkoelen. Voeg daarna het gedroogde fruit toe en meng het erdoorheen.
  • Laat de granola volledig afkoelen en bewaar het in een luchtdichte pot of zak. Het blijft ongeveer 2 weken goed.

Notities

  • Als je de granola wat zoeter wilt maken, kun je 2 eetlepels ahornsiroop toevoegen aan het natte mengsel.
  • Voor een suikervrije zoetoptie kun je een kleine hoeveelheid stevia toevoegen.
  • Gebruik ongezoet gedroogd fruit om de suikerinname verder te verminderen.
  • Voeg eventueel wat extra zaden zoals chiazaad of hennepzaad toe voor extra voedingsstoffen.
  • Grote batch maken: Je kunt dit recept gemakkelijk verdubbelen of verdrievoudigen om een grote batch granola te maken. Bewaar de granola in een luchtdichte pot of zak op een koele, droge plaats. Het blijft dan 2-4 weken goed. Je kunt het ook in porties verdelen en invriezen voor een langere houdbaarheid van maximaal 3 maanden.
 
Deze versie is lekker en gezond, zonder toegevoegde suikers, maar met de optie om het zoeter te maken als je dat wilt. Geniet ervan! 😊
Scroll naar boven