Als je een druk leven hebt, herken je het vast: je hebt honger, maar geen tijd (of zin) om een gezonde maaltijd te maken. Voor je het weet, grijp je naar iets makkelijks, maar ongezonds. Hier komt mealpreppen om de hoek kijken! Mealpreppen – ofwel het voorbereiden van maaltijden – is niet alleen een hype, maar ook een bewezen manier om gezond eten makkelijker te maken. In dit blog duiken we in de voordelen van mealpreppen, hoe je eraan begint, en delen we praktische tips.
Wat is Mealpreppen?
Mealpreppen is simpelweg het vooruit plannen en klaarmaken van je maaltijden. Dit kan variëren van het snijden van groenten tot het volledig bereiden van maaltijden die je alleen nog maar hoeft op te warmen. Je kunt mealpreppen per dag, per werkweek of zelfs per maand, afhankelijk van je doelen en levensstijl.
De Voordelen van Mealpreppen
‘Wat eten we vandaag?’. Dit is misschien wel één van de meest gestelde vragen. Alleen daarom is mealpreppen al een goed idee. Hier volgen enkele voordelen om te starten:
- Tijdwinst
In plaats van elke dag te bedenken wat je gaat eten en tijd te besteden aan koken, hoef je dat maar één of twee keer per week te doen. Dat geeft je meer tijd voor andere dingen, zoals sporten, ontspanning of quality time met je gezin. Mealpreppen helpt om structuur in je week te brengen en stress te verminderen. - Gezonder eten
Door vooruit te plannen, voorkom je impulsieve keuzes zoals fastfood of ongezonde snacks. Bovendien kun je je maaltijden precies afstemmen op je voedingsbehoeften. - Geld besparen
Doordat je in grotere hoeveelheden kookt en minder vaak eten bestelt, bespaar je flink op je wekelijkse boodschappen en kosten per maaltijd. - Minder stress
Geen gedoe meer over wat je nu weer op tafel moet zetten. Je hebt alles al klaar staan, wat een hoop rust in je hoofd geeft. - Minder voedselverspilling
Door goed te plannen, koop je alleen wat je nodig hebt, waardoor je minder eten weggooit.
Hoe Begin Je met Mealpreppen?
Stap 1: Plan je week
Maak een overzicht van je week en bepaal hoeveel maaltijden je wilt voorbereiden. Denk aan ontbijt, lunch, diner en eventueel snacks. Gebruik bijvoorbeeld een planner of app om dit bij te houden. Houd je weekmenu simpel en gebruik vaste ingrediënten.
Stap 2: Kies je recepten
Ga voor eenvoudige gerechten die je lekker vindt en die goed te bewaren zijn. Denk aan soepen, salades, ovenschotels en wokgerechten. Variatie is belangrijk om het leuk te houden.
Stap 3: Maak een boodschappenlijst
Op basis van je recepten maak je een lijst met alle ingrediënten die je nodig hebt. Tip: Kies ingrediënten die je in meerdere gerechten kunt gebruiken, zoals kip, rijst of groenten.
Stap 4: Kook en verdeel
Plan een dag of een paar uur in om te koken. Zorg dat je genoeg bakjes hebt (bij voorkeur van glas, of anders BPA-vrij, en lekvrij) om je maaltijden in te bewaren. Label ze met de datum, zodat je weet hoe lang ze goed blijven.
Stap 5: Bewaar slim
Gebruik de koelkast voor maaltijden die je binnen drie dagen eet en vries de rest in. Zo blijft alles vers en smaakvol (3).
Tips voor Succesvol Mealpreppen
- Begin klein
Als je nieuw bent in mealpreppen, begin dan met het voorbereiden van slechts één maaltijd per dag, zoals je lunch. Dit maakt de overstap makkelijker. - Investeer in goede bewaarbakjes
Goede kwaliteit bakjes zijn essentieel. Kies varianten die vaatwasserbestendig zijn. Magnetronbestendig hoeft niet, die moet je sowieso vermijden 😉 - Kies gerechten die je lekker vindt
Het klinkt logisch, maar kies maaltijden waar je echt naar uitkijkt. Anders belanden je voorbereidingen ongebruikt in de prullenbak. - Hou het simpel
Niet elke maaltijd hoeft perfect of ingewikkeld te zijn. Denk aan een combinatie van een eiwitbron (kip, tofu), koolhydraten (rijst, quinoa) en groenten. - Maak het gezellig
Zet een fijne playlist aan of kijk een serie terwijl je kookt. Mealpreppen hoeft geen saaie klus te zijn!
Inspiratie: Wat Kun Je Mealpreppen?
- Ontbijt: Havermout met fruit, eiwitrijke muffins of yoghurt met zelfgemaakte granola.
- Lunch: Salades in een pot, wraps met kip en avocado, of soep in porties.
- Diner: Pasta met groenten, curry’s of een gezonde ovenschotel.
- Snacks: Gesneden groenten met hummus, energierepen of gekookte eieren.
Conclusie
Mealpreppen is dé sleutel tot een gezondere en meer ontspannen leefstijl. Door een paar uur in de week te investeren, creëer je meer rust en ruimte in je dagelijks leven. Of je nu gewicht wilt verliezen, meer energie wilt hebben of gewoon wat meer structuur zoekt: met mealpreppen kun je al deze doelen bereiken. Dus waar wacht je nog op? Tijd om de keuken in te duiken en je maaltijden klaar te maken voor een week vol gemak en gezonde keuzes!
